たまにSNS等で、大好きすぎてたまに呟く
「かんずり」という辛味調味料がありまして。

こういうやつなんですがね。

かんずり

みなさまご存知ない方もいらっしゃるかと思いますので
ここで説明を。

かんずりとは
「かんずり」とは上越 妙高市発祥の辛味調味料で
塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、
柚子や糀(こうじ)などと混ぜて発酵させたもの。
お味は、柚子が入っていることもあって柚子胡椒を感じさせる風味もあり
食通にはファンも多く、「西の柚子胡椒、東のかんずり」と言われているのだそう。

小川はかんずりが好きすぎて
かんずりROCK という曲まで書いてしました♪

そんなかんずり!!!!

本社が上越 妙高市にありまして。
2019年12月に!一度ご挨拶に行きました♪

こちらが、かんずり本社です♪

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石の唐辛子像がトレードマーク!!
唐辛子の収穫時期によって、なんとこの唐辛子の色が変わるという・・・!
赤い時期も見てみたい〜♪♪

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ご家族で経営されておられまして、
かんずりの会長さんと、社長さんの東條様とパチリ♪
お時間とっていただき本当にありがとうございましたヾ(=^▽^=)ノ

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そして、このご挨拶の結果・・・
小川のかんずり愛が伝わり・・・!!

小川エリのかんずりROCK
かんずりさん公認SONGに認定いただきました!!


なんとサインも飾っていただいております♪♪
ありがとうございます・・・!(☆゚∀゚)

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そんな、小川が愛してやまない、かんずりの良さを、もう知ってるみなさまも
あんまり知らないみなさまにも知っていただきたい。

ということで・・・・!!!

今週の土曜、2020年1/25(土)
一緒にかんずり本社に見学ツアー行きませんか!?


有料(500円)の試食付きツアーと
無料ツアーがあります。


上越の方は親しみ深い、かんずりですが
見学ツアー!一緒に行ってみませんか??
なかなかこういう機会でもないと知れないあんなことや
こんなことがあるかも!!!

激レアな、、、!!!
生かんずりも試食できるかも・・・!?!?



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生かんずりとは・・・・!
生かんずりは、糀の発酵を止めずに仕上げた逸品です。
高級料亭や割烹などで利用され、通常のかんずりに比べ、
”さわやかなゆずの香り”が強いのが特徴です。
かんずり本店売店と新井道の駅でしか買えない、超レア物!

ライブはありませんが小川と一緒にかんずりツアー♪
参りませんか〜??(o^∇^o)ノ

♪ライブはありません、一緒に小川もツアーに参加します♪
★2020/1/25(土)かんずりのことをもっと知ろうツアー♪
①13:45〜 有料 試食付ツアー(500円試食付き)

②14:15〜 無料ツアー(試食はございません)

時間までに上越 妙高 かんずり本社までお越しください
住所 新潟県妙高市西条437-1
電話 0255-72-3813


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ご参加希望の方は、お手数でございますが
info@ogawaeri.com まで、参加者お名前、人数を
お知らせいただきますと幸いです♪
(遠征の方で足がない方はご相談ください)

共に、かんずりについてもっと知っちゃいましょ〜♪